Эпатаж и алкоголь: история конфликтов конора макгрегора

Как правильно подавать Клан Макгрегор

Атмосфера

  • Создайте в комнате легкий полумрак. Если дегустация назначена на дневное время суток, то закройте шторы и включите настольную лампу.
  • Отключите все шумные приборы типа телевизора, радио и так далее. Настройте приглашенных на расслабляющий лад, негромко включив ненавязчивую легкую музыку, желательно классическую.
  • Внешний вид гостей должен быть неформальным, однако без излишеств в виде шорт или коротких топиков. Для мужчин отлично подойдут джинсы и пиджак, а для женщин – легкое, красивое, но не «домашнее» платье.

  • Во время дегустации лучше всего вести непринужденные беседы, которые не вызывают долгих дискуссий. Заранее продумайте темы, чтобы приглашенные могли расслабиться и забыть обо всех повседневных невзгодах.
  • Тщательно обдумайте список закусок и напитков, чтобы удовлетворить абсолютно все вкусы собравшихся.

Температура

Ваша главная задача – помочь окружающим раскрыть весь букет аромата и вкуса благородного алкоголя. Для этого температура горячительного не должна быть ниже 18 градусов и выше 21 градуса. Отнеситесь к этому очень серьезно, поскольку более холодный виски уничтожит возможность ощутить все оттенки ароматов, а более теплый – может вызвать быстрое опьянение.

В чем подавать

Очень важно решить, в каких —бокалах для виски— вы будете подавать благородное спиртное. Предлагаю два варианта на ваш выбор

Если вы собираетесь провести полную дегустацию и оценку крепкого напитка «Клан Макгрегор», то разливайте горячительное исключительно в бокалы тюльпановидной формы – они созданы для того, чтобы по достоинству оценивать ароматические и вкусовые качества спиртных напитков.

Если же вы хотите просто насладиться любимым спиртным, слегка пригубив его в процессе дружеской беседы или после трапезы, то выбирайте тумблер – низкий и широкий стакан с довольно толстым дном. Чаще всего в него добавляют несколько кубиков льда или капель холодной талой воды.

Процесс дегустации

Опытные дегустаторы рекомендуют оценивать виски Clan MacGregor по старинному шотландскому обычаю, который носит название «Пять S».

  1. Sight. Наливаем Макгрегор в бокал лишь на треть, а лучше на четверть. Наслаждаемся игрой света за прозрачными стенками сосуда и рассматриваем яркие и сочные цветовые оттенки напитка. Далее обхватываем бокал ладошками и в течение 2-3 минут согреваем содержимое бокала.
  2. Smell. Для того чтобы составить полное представление о Макгрегор и прочувствовать всю гамму его аромата, не торопясь вдыхаем запах содержимого бокала, поднеся его на расстояние 7-10 см к носу. Профессиональные дегустаторы говорят, что такой способ позволит легко определить каждый из растительных, масляных или эфирных тонов.
  3. Swish. Далее необходимо не спеша пригубить горячительное. Ни в коем случае сразу же не глотайте, прочувствуйте рецепторами языка чуть вяжущий, сладковатый, согревающий привкус спиртного.
  4. Swallow. Делаем маленький глоточек и наслаждаемся деликатным и мягким вкусом скотча «Клан Макгрегор».
  5. Splash. Это заключительная стадия ритуала, которая в переводе на русский язык означает «всплеск». Добавляем в бокал с виски несколько кубиков льда или же, ориентируясь на индивидуальные предпочтения собравшихся, разбавляем скотч содовой или кока-колой.

Характеристики по дегустации

Что касается виски Макгрегор 12, то здесь имеется авторская изюминка, но при этом соблюдаются традиции. Продавать хороший виски начали в Великобритании, Америке уже в 2018 г. Его цена в Великобритании равняется 45 евро, а на территории Америки отыскать можно ароматный виски по 30 дол.

Многие дегустаторы оценили уже Proper 12. Когда продукт ставят на полки маркета, то буквально спустя несколько часов, и его уже там нет.

Из-за таких сумасшедших продаж в магазинах администрация решила ввести ограничение на приобретение данного товара. В одни руки позволяют брать лишь 2 бутылки виски Макгрегор Proper 12, не больше. Данный лучший виски стоит не очень дорого, но при этом отличается хорошими дегустационными характеристиками.

Оттенок напитка

Proper 12 имеет коричневый цвет, виски Макгрегор 0.5 довольно темный. Если на лучший виски в мире смотреть на свету, то отмечается золотой перелив.

Вечером виски Конора Макгрегора в России насыщается благородным оттенком, которым отличаются виски элит класса. Последние обладают выдержкой в 10 лет и имеют коричневый оттенок с мотивами янтаря.

Аромат виски

Пропер виски Макгрегор имеет хороший аромат с некой сладостью. Он напоминает отдушку меда, ванили. Этим ароматом также отличаются виски, сделанные из того сырья, которое было собрано на полях Ирландии.

Если бы о напитке Clan Macgregor говорил дегустатор, то он бы сказал, что тот имеет запах жженых пряностей, который является вполне сбалансированным. Сюда также присоединяется эфирная свежесть плантаций, которые расположены высоко в горах.

Лучшие дегустаторы говорят, что Proper 12 – довольно качественный напиток, у которого купажный вкус имеет свою уникальность и оригинальность. Этот вкус напоминает карамель с некой горчинкой. Но последняя довольно гладкая.

Композиция получается завершенной благодаря таким компонентам, как:

Пробуя такой ирландский виски Макгрегора, дегустатор погружается в прошлое, когда старый виски называли живой водой. И в то время его изготавливали монахи, используя особенный рецепт.

Послевкусие и крепость виски

Здесь чувствуются нотки яблок, а точнее их кожуры, которые сочетаются с имбирным хлебом. Для вкусного виски подобное переплетение необычное, поэтому данный виски Макгрегор Proper Twelve и считается уникальным.

Какая же крепость виски Макрегора? Традиционная крепость напитка – 40 градусов. Это доля спирта, который был перегнан.

Где можно купить?

По состоянию на октябрь 2018 г. виски Конора массово сбывается на территории всех штатов США и отдельно в Ирландии.

Однако существует ограничение в продаже. Из-за наплыва покупателей виски был раскуплен мгновенно. Новые завозы распродают в количестве не более, чем 2 бутылок в руки (за сутки).

Оцененный по высшему качеству виски подойдут по вкусу как истинным гурманам, так обычному любителю. Почти односолодовый состав относит напиток к шотландскому скотчу, слывущему как настоящий виски для крепких парней.

Приятный сладковатый вкус с нотами пряностей и бурбонной дубовой коры окажут неизгладимое впечатление на новичка.

Как правильно выбрать виски «Клан Макгрегор» и отличить его от подделки

Для того чтобы оградить себя от приобретения подделки, лучше всего заранее узнать побольше информации о настоящей продукте. Знание некоторых тонкостей непременно избавит вас от неудачной покупки.

  • Этикетка оригинала Clan MacGregor, помимо информации о продукции, содержит изображение герба клана Макгрегоров.
  • Также этикетка должна быть приклеена симметрично, аккуратно и ровно, без орфографических ошибок или подтеков клея.

Обязательно обратите внимание на страну-производителя товара – настоящий скотч «Клан Макгрегор» делается исключительно в Великобритании.

Внимательно прочтите название скотча на этикетке. Мошенники часто экспериментируют с именем элитного алкоголя, заменив или убрав одну-две буквы.

Не забывайте проверить наличие акцизной марки на бутылке

Она обязательно должна быть, существует лишь одно исключение: если вы приобретаете товар в сети магазинов Duty Free.

Можно сказать, что виски Clan MacGregor отлично подойдет как для тех, кто только начинает свое знакомство с крепкими напитками, так и для ценителей. Он прекрасно сочетает в себе качество, дегустационные свойства и ценовую категорию, что делает его отличным выбором по доступной цене. Этот купажированный виски является основой множества рецептов слабоалкогольных коктейлей. Одни потребители его любят и почитают, другие недолюбливают, но равнодушных к этому напитку крайне мало.

Дегустационные характеристики

Напиток является авторским с уклоном на традиции. В 2018 г. старт продаж начался в Америке (30 $) и Великобритании (45 €).

Proper 12 уже оценили множество дегустаторов. В маркетах продукт сметают с полок за считанные часы.

Поэтому администрация магазинов вводит ограничение на покупку — не более 2 бутылок в руки. Напиток находится в среднем ценовом диапазоне и обладает достойными дегустационными характеристиками.

Цвет

Proper 12 обладает темным коричневым оттенком, это видно на фото.

При рассмотрении на свету жидкость отливает золотыми переливами.

В вечернее время напиток приобретает благородный оттенок элитного виски, который выдерживается минимум 10 лет — глубокий коричневый цвет с янтарными оттенками.

Аромат

Виски обладает сладковатым ароматом, напоминающим отдушку ванили и меда, что характерно для большинства виски, которые производятся из сырья, собранного с ирландских полей.

Профессиональный дегустатор оценил бы аромат, как сложный сбалансированный запах жженых пряностей, смешанных с эфирной свежестью высокогорных плантаций.

Вкус

Proper 12 по праву оценен лучшими дегустаторами и признан качественным виски с необычным, уникальным по купажу вкусом, напоминающим карамель с гладкой жженой горчинкой.

Дополняют композицию:

  • нотки мёда,
  • дубовой древесины,
  • ванили.

Такой вкус относит дегустатора в далекое прошлое, когда виски был известен под названием «живая вода» и изготавливался монахами по особой рецептуре.

Послевкусие

Прослеживаются довольно выраженные ноты кожуры яблок, переплетающиеся с пряным имбирным хлебом. Довольно необычное сочетание для виски, делающее его единственным и уникальным в своем роде.

Историческая справка

Конор Макгрегор родился в 1988 году в рабочем квартале дублинского пригорода пригорода Крамлин. Очень много времени с мальчиком проводил дедушка по материнской линии – Кристофер Мур, которого вся округа звала просто Джейксом. По воспоминаниям Конора, дед «любил виски больше завтрака» и был завсегдатаем многих пабов. Мистер Мур научил внука хорошо разбираться в виски и привил многие жизненные принципы, однако хорошим манерам не обучил, и этот пробел не восполнен до сих пор.

Родители прочили Конору карьеру сантехника, но у него на этот счёт имелись свои планы. В 17 лет он выиграл Дублинский чемпионат MMA. К 20 годам Макгрегор уже стал профессиональным бойцом и восходящей звездой MMA. На бой он выходил под любимую песню Hypnotize американского хип-хоп исполнителя Notorious B.I.G. За это фанаты прозвали молодого спортсмена Notorious, что в переводе с английского означает «печально известный», или «отъявленный». Своё прозвище Конор старался оправдывать на безумных фанатских вечеринках.

Но в 2008 году в одном из дублинских клубов Макгрегор встретил молоденькую секретаршу Ди Девлин, которая стала его подругой, а впоследствии – женой и ангелом-хранителем. Ради Конора она уволилась с работы и стала сопровождать его в поездках. Манеры спортсмена не удалось исправить даже любимой женщине, но от крупных глупостей она его удерживала, следила за питанием, помогала разрабатывать программы тренировок.

Последующая спортивная карьера Макгрегора представляла собой череду побед, изредка перемежаемых поражениями. В 2015 году он дважды завоевал титул чемпиона UFC: в лёгком и полулёгком весе. Необычность стиля спортсмена в том, что он совмещает приёмы бокса, тхэквондо, капоэйры, карате, кикбоксинга и джиу-джитсу.

Макгрегор известен своими выходками. К примеру, в 2021 году, отправляясь в рекламное турне своего поединка с боксёром Флойдом Мейвезером, Конор надел полосатый костюм. Полоски были совсем тоненькими, малозаметными, и далеко не сразу кто-то разглядел, что они складывались в нецензурное выражение. Бой Конор проиграл, но портной разбогател: такие костюмы-тройки он продавал всем желающим по 6500 долларов.

Не остался внакладе и Конор: хотя поединок и был проигран, разнообразные рекламные кампании принесли спортсмену около 100 миллионов долларов, что вывело его на 111 место среди самых богатых людей Ирландии. Деньги пришлись как нельзя кстати: Макгрегор уже давно собирался создать собственный бренд виски.

С бутылкой Notorious ничуть не опечаленный Макгрегор предстал перед публикой в августе 2021 года на пресс-конференции, посвящённой его проигрышу в поединке с Мейвезером. Сделав глоток просто из горлышка, Конор жизнерадостно заявил перед камерой, что его чертовски вкусный виски скоро завоюет мир.

Торжество длилось недолго: вскоре руководство пивоварни Carlow Brewing, производившей пиво Notorious, подало на спортсмена в суд. Конор не стал спорить, уплатил 650 евро штрафа и решил переименовать свой виски.

Через год, 18 сентября 2021 года, на пресс конференции, предшествующей поединку с Хабибом Нурмагомедовым, Макгрегор представил обновлённый виски Proper Twelve. Ирландец даже попытался угостить соперника и выпить за его день рождения, но Нурмагомедов вообще не употребляет алкоголя.

Макгрегор проиграл Нурмагомедову, однако оптимизма не утратил. Конор продолжает рекламировать свой виски, утверждая, что со временем превзойдёт Jameson и Tullamore Dew, и что в этом святом начинании ему поможет дед, который наверняка с умилением взирает на внука с небес.

Спортсмен искренне восхищается спасателями, выполняющими свою работу в трудных условиях. По 5 долларов от продажи каждой бутылки Proper Twelve будут перечисляться в фонды служб быстрого реагирования. Макгрегор планирует, что годовая сумма благотворительного взноса составит 1 миллион долларов.

Дегустационные характеристики

Рецепт скотча Clan MacGregor держится в строгом секрете. В основе виски лежит чистейшая ключевая вода и солод высшего качества, что отражается на его дегустационных свойствах:

  1. Цвет. Характерен золотистый оттенок, более светлый, в отличие от остальных сортов виски. Это достигается тем, что в процессе приготовления полуготовый напиток заливают в дубовые хересные бочки объемом не более 700 литров и выдерживают длительное время (минимум 3 года).
  2. Вкус. В букете можно отличить фруктовые ноты (грушу, яблоко, сливу), а также цитрусовый вкус (апельсин) и классический солодовый привкус. Дымный оттенок вкуса достигается за счет высушивания ячменных зерен в особой печи, которая топится торфом.
  3. Послевкусие – насыщенное непродолжительное, но мягкое и свежее.
  4. Аромат. Обладает тонким ароматом фруктов и свежестью цветов, произрастающих в долине Speys >Цены и отзывы профессионалов

Сколько стоит напиток? Цена отличается в зависимости от страны. 700 мл напитка можно приобрести в:

  • Европе за 15 евро.
  • США 20 долларов.
  • России цена разнится от 1200 до 1600 рублей за бутылку.

Отзывы о виски Clan MacGregor в основном положительные. Ценители отмечают его особый вкус и аромат, мягкость при употреблении. Профессионалы любят его за качество, и за то, что хорош в качестве дижестива (после еды), как сам по себе, так в составе коктейля или со льдом.

История создания


Виски Clan MacGregor производит компания William Grant & Sons. Это семейный бизнес. Основателем компании стал Уильям Гранд, который в 1886 году приступил к возведению собственной винокурни в долине реки Спейс. Строение называлось Glenfiddich – «Оленья долина». Но датой основания компании принято считать Рождество 1887-го года, когда была проведена первая дегустация ставшего знаменитым виски. У Уильяма Гранда была большая семья – семь сыновей и две дочери, каждый из которых трудился на благо компании. Первая продажа напитка является заслугой зятя Уильма Гранда – Чарльза Гордона. Он обходил дома местных жителей и питейные заведения с предложением приобрести новый напиток. Прежде, чем продать первую бутылку, пришлось получить отказ в 180 учреждениях.

Уже после смерти основателя компании Гордону удалось открыть представительство компании в Великобритании, а позднее договориться о начале поставок в Северную Америку (США). Во время «сухого закона» многие алкогольные компании пришли в упадок и разорились, но William Grant & Sons удалось выстоять. Возможной причиной этого стало расширение рынка сбыта на восток в период первой мировой войны.

История названия виски представляет не меньший интерес. Клан МакГрегор – один из старейших кланов Шотландии. Родоначальником принято считать принца Грегора Макальпина, отсюда девиз клана «Мы королевского рода!» В средневековье им приходилось враждовать с кланом Кэмпбэллов, которые к 1600 году обманом присвоили себе земли МакГрегоров.

Разозленный враждой король Яков VI изгнал из страны МакГрегоров и забрал титул рыцарей

В течение 2 веков представители семейства выживали разбоями и грабежами, но при этом не оставляя самого важного – родственных связей

К концу XVIII века клан был реабилитирован

Именно благодаря важности родственных уз выбор названия виски пал на название рода – Клан МакГрегор, а на этикетке, по разрешению Малькольма МакГрегора, размещен фамильный герб клана

В настоящее время William Grant & Sons управляет потомок основателя уже в пятом поколении.

Известность благодаря личности ирландского бойца

Напиток получил известность как детище Конора Энтони Макгрегора, чемпиона UFC по боям без правил в легком весе.

Родился в Дублине (Ирландия) в 1988 г. В профессию попал случайно после учебы на водопроводчика. Успешность и популярность бойца связаны с мастерским видением боёв, 70% из которых закончены нокаутом.

После тренировок с одним из чемпионов UFC в юношеском возрасте он решает заниматься спортом профессионально и осваивает целый ряд техник: бокс, кикбоксинг, джиу-джитсу, каратэ, капоэйра, тхэквондо.

Любовь к виски у него с детства:

  • Его дедушка Кристофер знатный гурман, обучивший внука разбираться в алкоголе и методах его изготовления.
  • Конор рассказывает, что покойный дед пил часто виски и любил его больше, чем завтрак.
  • И с удовольствием оценил бы его творение, гордясь за внука и похвалу дегустаторов. «Это настоящее жидкое золото», — добавляет боец.

С каждого ящика, купленного барами того или иного района, на счёт отряда быстрого реагирования (спасателей) будет поступать 5 $.

Разработка и купаж

Перед продажей виски проходит целый ряд технологических процедур:

  1. Заготовка сырья (сбор ячменя и ржи, произрастающих в Ирландии).
  2. Соложение ячменя (изготовление ячменного солода). Очищенный ячмень сушат, замачивают и выкладывают на пол в винокурне, чтобы он пророс. Получившийся солод отправляют сушильную камеру с печью. Надписи blended grain и single malt означают, что виски для купажа взят с разных винокурен (зерновой), а ячменный солод изготавливается на родной. Его сушка производится «на воздухе».
  3. Помол солода (проросший солод молят при помощи роликовой мельницы). Солодовая мука заливается горячей водой и выдерживается 12 ч. Получается сладкое сусло.
  4. Ферментация (брожение сусла). Для брожения в сусло вливают дрожжи. Через двое суток напиток напоминает пиво с крепостью не менее 8%.
  5. Перегонка (тройная через специально разработанные медные перегоночные аппараты с разбавлением дистиллированной водой). От качества воды зависит вкус виски. На второй перегонке крепость напитка достигает 80%. Жидкость отделяют на «голову» и «хвост». Для третьей перегонки используют только промежуточный навар.
  6. Выдержка в дубовых бочках (из -под бурбона). Созревание виски в бурбонных бочках гарантирует лучший аромат и цвет. Но больше всего ценятся бочки из-под хереса.
  7. Купажирование (смешивание различных сортов солода и ржи). Купаж — микс из различных видов виски, как правило, до 50 сортов солодовых и 3-4 сортов зерновых напитков. Каждое соотношение высчитывается индивидуально для каждого бренда. Proper 12 получают путем смешения сладкого ржаного спирта и односолодового ирландского виски. Далее напитку дают отстояться ещё несколько месяцев.
  8. Разлив по бутылкам из зелёного стекла объёмом 0,75 л. с фильтрацией через специальную бумагу.

Создание собственного производства послужило мечте о производстве качественного виски (Irish Whiskey).

Производитель позаботился о наилучших рецептах для коктейлей и основах употребления. Дополнительная информации представлена на сайте proper twelve.

Виски Конора Макгрегора – напиток, имеющий свои секреты и особенности

Кто такой Конор Макгрегор? Это всемирно известный боец UFC, который является наиболее оплачиваемым.

В 2017 г. (август) он был в спарринге с Мейвезером. Именно тогда он презентовал виски, которое сделал самостоятельно. Тогда он заявил, что собирается сделать так, чтобы этот вкуснейший виски был наиболее продаваемым в Америке, Ирландии. В то время напиток был представлен под названием Proper Twelve.

Официальная презентация хорошего виски произошла в 2018 г. (сентябрь). Чемпионат по единоборствам официально спонсировался именно этим напитком. Многие ищут где купить алкоголь по низкой цене в Москве, то Вы можете сделать это у нас!

Описание

Если говорить о рецептуре, то виски Конора Макгрегора напоминает напитки из Ирландии. Но его выдержка составляет 3 года. Что касается изготовления виски, то здесь выделяют несколько этапов.

В чем особенность виски, которое создавалось на территории Северной Великобритании? Здесь отличается мягкий вкус, при этом отсутствует запах копоти. Подобный нюанс достигается благодаря специфическому варианту сушки солода. Чтобы растопить печи, здесь не используют торф, как в случае с шотландскими аналогами.

Нежность и утонченность виски Макгрегора придает тройная перегонка. Этот виски Конора идеально подойдет для новичков, ведь здесь собраны определенные особенности производства и правильный купаж.

Виски Макгрегора Proper обладает такими главными компонентами:

Если посмотреть на фирменную этикетку, то там написано «правильный двенадцатый». Виски Конора Макгрегора Proper отличается своей мягкостью, сбалансированностью. Здесь сочетаются ароматизированный солодовый ячмень и купажированное золотое зерно.

Виски Макгрегор Proper 12 содержит краситель, с помощью которого виски Макгрегор Proper Twelve насыщается красивым янтарным цветом. Даже знаток не способен отличить качественное Пропер виски Макгрегор, у которого выдержка 12 лет от Proper Twelve, если не попробовать. Напиток оставляют внутри бочек, изготовленных из дуба. Таким образом, буквально спустя 3 года виски клан Макгрегор получает приятный, нежный вкус.

Как создается виски Proper No. Twelve

К своему детищу Макгрегор относится очень тепло, называя его своим «третьим ребенком». Идея напитка собственного производства давно возникла в его голове. Он хотел создать такой виски, который бы раскрывал все лучшие ирландские традиции крепкого алкоголя. В этом ему помог мастер винокуренных подвалов с громким именем — Дэвид Элдер. Известность ему принесла работа в компании мирового уровня Guinness. Элдер создал около 100 купажей, из которых Конор лично выбрал тот, который соответствовал его представлениям о «правильном №12».

Производство напитка происходит в Ирландии, в винокурне Erie Born Spirits в местечке Бушмиллс. Поклонникам ароматного напитка это место может быть известно и по производству другого популярного виски – Bushmills. Сегодня Макгрегор владеет контрольным пакетом акций Erie Born Spirits (51%). Все дистилляты производятся здесь, а потом из них составляется купаж по разработанной рецептуре. Как утверждает компания, для создания Proper No. Twelve используется более 80 сортов зерновых и выдержанных односолодовых дистиллятов.

К качеству сырья Макгрегор подошел максимально серьезно. Все спирты должны быть обязательно тройной дистилляции, а выдерживаться они должны в дубовых бочках из-под бурбона не менее 4 лет. Вода для Proper No. Twelve берется из местного родника, которая отличается своей мягкостью и отлично подходит для производства крепкого алкоголя. Первый образец виски известного бойца был представлен в 2018 году.


Конор Макгрегор на своей винокурне

Пропер Твелв

Напиток разработал известный двукратный чемпион UFC Конор Макгрегор:

  •  Благодаря карьере бойца смешанных единоборств и участию во множестве пресс-конференций его бренд получил широкую огласку.
  • Принеся на одно из мероприятий бутылку собственного производства и создав успешную рекламную акцию, он запустил процесс популяризации бренда.
  • Его напиток уже успели оценить не только дегустаторы, но и любители погулять на широкую ногу.

Благодаря содержанию более 70% солодовой «закваски» напиток имеет глубокий и выраженный вкус. А выдержка в дубовых бочках из-под бурбона придает нужные тона и ароматы. Именно поэтому эксперты дали напитку высшие оценки и поставили в один ряд со скотчем.

Этот напиток придется по вкусу любителям смаковать и наслаждаться привкусом:

  • Несмотря на то, что производство удешевляется смешением сусла с виски из ржи blended grain (трехлетней выдержки), это позволяет сохранить напитку должные характеристики и даже улучшить его качество.
  • Это придает дополнительные ноты и делает напиток многогранным.

Бренд полностью изготовлен по ирландской технологии.

Ещё в древние времена, когда просветительской деятельностью занимались монахи, рецептура перегонки была передана Святому Патрику от христианских проповедников. Эта личность знакома каждому ирландцу. Он являлся духовным просветителем и участвовал в общественной жизни региона (11 в.).

Именно благодаря нему в Ирландии началось производство виски, именовавшегося тогда «живой водой».

Что касается смешанного виски, то он появился в середине 18 века. Ценилось хуже, его производство велось, в основном, в Шотландии.

Ирландская технология славится мягкостью вкуса из-за особого способа сушки солодового ячменя, используемый для производства Пропер 12. На выходе солод не имеет запаха гари от торфа (без дымка). В помещении, где сушат пророщенный ячмень, используют только прогретый воздух.

Сусло подвергают тройной перегонке по специальной технологии:

  1. Первая дистилляция из закваски крепостью 8% делает слабое вино.
  2. Второй перегон позволяет получить виски крепостью до 95,6 %. На этом этапе отделяют жидкость, полученную в начале и в конце.
  3. Конечный дистиллят изготавливают только из среднего сусла. «Голову» и «хвост» пускают на производство водки или других напитков.

В итоге получается виски по ирландской рецептуре, мягкий и свежий на вкус. Примечательно, что произведенный по такому методу спирт считают дешевым способом надраться.

Главный винокур производства бренда делает акцент на правильный купаж, который можно посмаковать.

В качестве компонентов используется солод, изготовленный прямо на винокурне и смесь зерновых виски (ржаных). Не очень обрадовала ценителей наличие красителя. За счёт него напиток получает темный коричневый оттенок. На свету переливает янтарными отблесками.

На глаз даже знатоку сложно определить какой виски представлен перед ним.

Единственным исключением из правил является срок выдержки в 3, а не 5 лет. Кроме того, бочки из-под хереса заменяются бочками из-под бурбона. С одной стороны, это искажает представление о качестве традиционного продукта. С другой стороны, придает напитку оттенки американского виски.

На видео представлены интересные факты о виски Proper Twelve: